Menunggu waktu berbuka paling pas diisi dengan menyiapkan hidangan buka puasa untuk keluarga. Nah, biar si kecil nggak bosan sambil ngelihatin jam mulu, ajak mereka untuk bikin menu wajib buka puasa berikut ini yuk, mom!

1. Mango Sago

Menu yang satu ini wajib banget ada di rumah saya tiap Bulan Ramadhan nih, mom. Selain mudah bikinnya, es asal Hong Kong ini juga bisa mengganjal lapar kalau tidak mau langsung makan berat ketika berbuka.

Bahan:

• 2 buah mangga, ambil dagingnya dan jus tanpa air
• 1 buah mangga, potong kotak kecil
• 1 bungkus jeli rasa mangga, masak seperti biasa
• susu kental manis sesuai selera
• 1/2 kaleng susu evaporasi
• sagu mutiara secukupnya, masak terlebih dahulu

Cara membuat:

1. Hal pertama yang perlu mommies lakukan adalah memasak sagu mutiara. Supaya lebih wangi boleh nih ditambahkan daun pandan. Kalau sudah matang sisihkan dan dinginkan
2. Jangan lupa buat jeli mangga juga lalu simpan di dalam kulkas supaya dingin. Lalu potong kotak sesuai selera
3. Selanjutnya, buat jus mangga tanpa tambahan air ataupun gula ya, mom. Lanjutkan dengan menyiapkan potongan buah mangga juga
4. Kalau semua sudah siap, masukkan semua bahan yang sudah disiapkan ke dalam wadah. Mulailah dengan masukkan jeli, potongan mangga, jus mangga, sagu mutiara, susu evaporasi, dan susu kental manis
5. Aduk rata dan dinginkan di lemari es

2. Sop Buah Semangka

Waduh, saya ngebayanginnya aja udah ngiler duluan nih, mom. Semangka dimakan biasa aja tuh udah nikmat banget apalagi kalau dijadikan sop buah buat buka puasa kaya gini. Nikmat mana yang engkau dustakan sih ini!

Bahan:

• 500 gr buah semangka
• 200 gr nata de coco
• 2 sdm biji selasih yang sudah direndam
• 5 sdm sirup cocopandan
• susu kental manis secukupnya
• 250 ml air matang
• es batu sesuai selera

Cara membuat:

1. Potong buah semangka, mommies juga bisa menggunakan bowler ya. Pilih saja sesuai selera
2. Siapkan wadah untuk menyimpan es buahnya. Masukkan semangka, selasih, susu kental manis, air, dan sirup. Aduk sampai tercampur rata.
3. Supaya lebih segar, masukkan dulu ke kulkas dan tinggal tambahkan es batu saat mau menikmatinya

3. Kolak Pisang Ubi

Kalau menu ini nggak boleh enggak ya. Jujur saya bikin kolak tuh juga pas bulan puasa aja, mom. Entah kenapa rasanya wajib aja gitu bikin kolak untuk dimakan pas buka puasa. Ada yang samaan kaya saya nggak sih?

Bahan:

• 500 gr pisang uli
• 250 gr ubi ungu
• 250 gr singkong
• 1500 ml santan encer
• 200 ml santan kental
• 100 gr gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt vanili bubuk
• 3 lembar daun pandan, sobek-sobek simpulkan

Cara membuat:

1. Rebus air dalam panci, lalu masukkan ubi ungu, singkong, gula pasir, dan daun pandan. Masak hingga ubi setengah empuk
2. Nah kalau sudah, masukkan pisangnya. Tunggu sampai mendidih dan semua matang
3. Terakhir, masukkan santan instan, aduk rata, dan biarkan mendidih
4. Kolak pisang ubi siap dinikmati. Kalau saya sih sukanya dikasih es batu biar seger

Nah, itulah 3 resep menu wajib buka puasa ala dapur saya. Ada yang samaan nggak sih kaya saya?